Muffiny bardzo czekoladowe

Składniki na 12 muffinek:

150 g masła

150 g czekolady mlecznej oraz białej (pół na pół)

300 g mąki graham

2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki kakao
1/2 szklanki brązowego cukru
1 paczuszka cukru wanilinowego

2 duże jajka (L)

170 ml mleka

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 190 stopni C (góra i dół bez termoobiegu). Masło roztopić i ostudzić. Czekoladę pokroić na kawałeczki. Mąkę dokładnie zmieszać z proszkiem do pieczenia, sodą oraz kakao. Jajka ubić z cukrem oraz cukrem waniliowym, następnie dolać mleko. Teraz można połączyć wszystkie składniki delikatnie mieszając drewnianą łyżką. Do sypkich składników przelać masę z jajek oraz mleka, dodać roztopione masło oraz kawałki czekolady i znowu delikatnie mieszać, tak aby wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć. Ciasto przekładać łyżką do papilotek, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 25 minut do suchego patyczka. Babeczki będę chrupiące z zewnątrz i miękkie z wyczuwalnymi kawałkami czekolady w środku. Pycha :D