Ta zupa powstała w zasadzie na bazie zwykłego rosołu. Ugotowałam wywar z kurzych udek oraz warzyw. Była marchew, por, seler, pietrucha, typowa włoszczyzna, trochę kapusty włoskiej też by się znalazło. A potem to już popłynęłam... Dodałam przecieru pomidorowego domowej roboty z myślą o pomidorowej, ale pomyślałam, że jakoś trochę nudno. Odrobina chili, sos słodko kwaśny tao tao, sos sojowy, kilka kiełek bambusowych, trochę curry i już był taki mix, że musiałam dodać brązowego ryżu i trochę ziemniaków. Warzywa oczywiście wszystkie wylądowały znów w zupie, a kurak został poszarpany na kawałki. Smakowało wyśmienicie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz